Allerede i stenalderen kendtes faste bopladser, hvilket de mange affaldsdynger (køkkenmøddinger) vidner om. Bopælen har været meget primitiv, enten jordhuler eller simple hytter.
Disse bopladser lå altid nær kysten eller ved bredden af søer eller vandløb, og beboerne levede udelukkende af jagt og fiskeri samt af bløddyr.

Korndyrkning og kvægavl var ved at blive kendt, og efterhånden søgte beboerne op i landet, dog ikke længere end til de omkring ved vandet liggende skrænter.

Det kan let tænkes, at Essenbæk by opstod på den plads hvor nu Essenbækgaarden ligger. Har vore forfædre haft sans for naturomgivelserne, kunne de næppe have valgt en smukkere plads. Et åbent sted omgivet af udstrakte bøgeskove med et vidt syn over den store Gudenådal, som sikkert allerede den gang har bestået af de store engstrækninger med fjorden i midten. Den udvalgte plads egnede sig da også godt for, at de i overgangstiden til udelukkende agerbrug kunne benytte deres gamle erhverv: jagt og fiskeri.
Uddrag fra skrivelse samlet og udgivet af R. Mariager 1937

For 300 år siden bestod Assentoft af 10 gårde. Disse hørte under klostret. Det var på den tid bønderne i landet havde hoveripligt. Denne pligt har bønderne i Assentoft dog kun mærket lidt, da klosteret ikke beskæftigede sig med agerbrug. Alligevel har det ikke været attraktivt at være bonde her, da flere gårde var ødegårde.

I 1856 anlagdes den nye landevej, en grusvej, gennem byen. Nu kom der gang i byggeriet, og i 1936 findes der 45 huse med 61 familier langs landevejen. 1787 boede 286 personer i sognet, heraf 106 i Assentoft by og 87 i Drastrup.

Senere kom også andelsbevægelsen til byen. I 1895 opførtes vandværket. Omkring samme tid kom brugsen og mejeriet, fælles forsamlingshus og sprøjtehus. Private erhvervsdrivende havde også fremgang. Her kan nævnes: vognmand, cykelforretning, bager, barber, væver, tækkemand., bødker, pikkemand (brolægger), murer og tømrer. Byen hører under Virring – Essenbæk kommune og kommunekontoret lå i Uggelhuse. I 1944 var der 2020 indbyggere, ligningsprocenten var 4,6% og kirkeskatten 0,8%

Udskriv Email